Grčki sušeni paradajz

Cena: 290.00 din.

Pakovanje od 200 grama

Opis

Za dobijanje 1 kilograma prirodno sušenog paradajza potrebno je oko 10 kilograma svežeg. Sam proces dobijanja sušenog paradajza je sličan ostalim postupcima sušenja voća ili povrća. Može se sušiti prirodnim putem na suncu ili u sušarama. Za paradajz je specifično da temperatura sušenja ne prelazi 40° celzijusa kako bi se zadržali hranljivi sastojci i vitamini.

Sušeni paradajz se savršeno slaže sa jelima od testa (pizze, paste, peciva, sendviči, pite). Takođe, doprinosi neponovljivoj aromi kod salata, namaza, čorbi i jelima od mesa uključujući i ribu. Koristi se i za pripremu sosova, a može se i jesti samostalno tj. grickati.

Sušeni paradajz se često pakuje i u teglama sa uljem gde dobija na softanosti.

Kada pripremate jela sa sušenim paradajzom, možete koristiti dodatke u vidu seckanog luka, mirođije ili grčkog origana sa kojima se izuzetno slaže.

Dobar kod raka prostate!

Kako javlja američki ‘Glas Amerike’ (Voice of America) sušeni paradajz bi mogao doprineti prevenciji raka prostate. Sušenjem paradjza izdvaja se fruhis, koji je ugljeni hidrat za koji se smatra da može eliminisati ćelije raka prostate.

Takođe pigment likopen koji čini paradajz crvenim, povoljno deluje protiv ćelija raka.