Biber beli mleveni – Veleprodaja

Cena: 0.00 din.

Pakovanje od 100 grama.

Pozvati za informacije.

Opis

I crni i beli biber nastaju od istog zrna. Beli biber se dobija iz zrelog zrna crnog bibera, neposredno nakon berbe, kada se zrno natapa nedelju dana u vodi, pa se nakon natapanja ljuska odvaja od zrna te ostaje unutrašnje zrno bele boje, tj. beli biber.

Beli biber je nešto blažeg ukusa od crnog i zelenog bibera. Nema tako intenzivan miris kao crni, pa ne menja ni aromu hrane.

Zbog svoje boje u proizvodima od mesa ostaje neprimetan ali ipak doprinosi ukusu proizvoda.

Za sosove, npr bešamel, preporučuje se beli biber, jer crni menja boju sosa.